Turşu kurarken yapılan bazı hatalar kış boyu tüketilen turşuların lezzetini etkiliyor ve yumuşamasına neden oluyor. Ayn

AÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Erkan, meyve ve sebzelerde kullanılan bitki koruma ürünlerinin yanlış dozda

Türk mutfağında adeta bir imza yemek olarak görülen yemeklerden biri sayılan kuru fasulye leziz yapısını yanında bir de

Sofraların vazgeçilmezi domates, salatalardan yemeklere kadar neredeyse her öğünde yer alıyor ama uzmanlar bu çok tüket

Meyve ve sebze yetiştiriciliği sırasında, tarımsal zararlıları kontrol altına almak amacıyla kullanılan kimyasallar, ci

Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Salih Cesur, yap

Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Salih Cesur, yap

Pestisit tarım alanında kullanılan bir tür ilaçtır. Zararlı oluşumların uzak tutulmasını sağlamak amacıyla sebze ve mey

Patlıcanın içerisinde bulunan solanin isimli bir madde tadının acılaşmasına yol açar. Yetiştirme sürecinde patlıcanın i

Çıtır çıtır yapısı ve kendine has lezzeti ile hemen herkesin sevdiği bir yemek olan patates kızartması lokantalarda yen

Birçok insan ihlal ediyor olsa da, vücut sağlığımız için olmazsa olmazlardan biri de ayak bakımından geçmekte. Piyasada

Son yıllarda yapılan analizler, bazı ürünlerin yüksek seviyelerde pestisit içerebildiğini ortaya koyuyor. Peki, hangi gı